Receita
Farofa de Feijão Tropeiro
Farofa preparada com farinha de mandioca, feijão, bacon, linguiça, ovos e temperos, de textura crocante, rica em proteínas e cheia de sabor.
ServeOnívorosSem glúten e sem lactoseSem restrições
30 min4 porçõesFácil
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Ingredientes
- bacon
- farinha de mandioca
- cebola (1 cebola média picada)
- sal
- ovo (2 ovos cozidos picados)
- alho
- pimenta do reino
- óleo de girassol
- feijão vermelho
Modo de preparo
- 1
Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar crocante.
- 2
Retire e reserve.
- 3
Na mesma frigideira, adicione o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
- 4
Acrescente o feijão vermelho cozido e misture.
- 5
Adicione a farinha de mandioca e misture bem.
- 6
Acrescente os ovos cozidos e o bacon frito.
- 7
Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 5 minutos.
- 8
Sirva quente.